Golce (szare kluski)

Odwiedzin

Opis

Przygotuj razem z nami tradycyjne golce inaczej szare kluski. Prosty przepis, oparty na zaledwie czterech składnikach – jajkach, mące, mące ziemniaczanej i oczywiście – ziemniakach! Gotuj z nami po kociewsku on-line!

ILOŚĆ PORCJI

około 4 porcje

CZAS WYKONANIA

Przygotowanie ok. 45 min

SKŁADNIKI

2 jajka
200 g mąki – ilość orientacyjna
2 łyżki mąki ziemniaczanej
600 g ziemniaków
sól do smaku

PRZYGOTOWANIE

Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce, przełożyć na płócienną ścierkę, zwinąć w rożek i mocno wycisnąć sok. Suchą masę włożyć do miski, dodać pozostałe składniki i wymieszać. Mąki dodać tyle, aby masa była bardzo gęsta.
Masę ziemniaczaną równomiernie rozłożyć i łyżką lub nożem porcjować prosto do garnka z wrzącą, osoloną wodą. Po wypłynięciu gotować jeszcze ok. 3 minuty.