Kociołek mięsa po kociewsku

Odwiedzin

Opis

Kociołek mięsa po kociewsku zainspirowany jest regionalną tradycją. Przygotuj go razem z nami. Połączenie soczystego mięsa wieprzowego z warzywami, takimi jak burak, marchewki, czy biała kapusta to przepis na syty posiłek. Gotuj z nami po kociewsku on-line.

ILOŚĆ PORCJI

  • ok. 6 porcji

CZAS WYKONANIA 

  • Przygotowanie ok. 2 godz

SKŁADNIKI

  • 1 burak
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 ziemniaki
  • pół główki białej kapusty
  • 1 pietruszka korzeń
  • 1/3 selera
  • 0,5 kg mięsa wieprzowego np. łopatka
  • koper nać
  • pietruszka nać
  • 2 l wody
  • sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE

  • Mięso oraz warzywa pokrój w kostkę. Wrzuć do garnka i zalej wodą.
  • Mięso możesz wcześniej podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
  • Kiedy mięso się lekko zarumieni, włóż do garnka wszystkie pozostałe składniki oraz podlej całość wodą.
  • Całość duś pod przykryciem mieszając co 15 minut.
  • Po godzinie dodaj przyprawy i duś kolejną godzinę na małym ogniu.
  • Na koniec posyp pokrojoną natką pietruszki i koperku.
  • Łączny czas gotowania około 2 godzin.
  • SMACZNEGO!

Filmy