Klops po chłopsku (kotlet mielony)

Odwiedzin

626

Opis

Odkryj autentyczny smak Kociewia z naszym przepisem na klopsy po chłopsku – czyli kotlety mielone! Delikatne mięso mielone z łopatki i szynki, mieszanka jajka, cebuli i bułki tartej, tworzą klasyczne danie. Gotuj z nami po kociewsku on-line.

ILOŚĆ PORCJI

około 4 szt.

SKŁADNIKI

0,5 kg mięsa mielonego z łopatki i szynki
1 jajko
2 cebule
bułka tarta
0,5 kajzerka w mleku
majeranek
smalec do smażenia

PRZYGOTOWANIE

Bułkę zalać mlekiem lub wodą, odstawić do namoczenia na około 10 – 15 minut.
Do większej miski włożyć zmielone mięso, podsmażoną cebulę, jajko, sól i pieprz, majeranek oraz odciśniętą bułkę i wszystko dobrze wymieszać.

W trakcie wyrabiania mięsa można dodać trochę zimnej wody, dla lepszej konsystencji i wyrabiać.
Im dłużej wyrabiamy, tym lepsze kotlety.
Uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i kłaść na dobrze rozgrzany smalec na patelni. Smażyć około 15 min.