Klops po chłopsku (kotlet mielony)

Odwiedzin

Opis

Odkryj autentyczny smak Kociewia z naszym przepisem na klopsy po chłopsku – czyli kotlety mielone! Delikatne mięso mielone z łopatki i szynki, mieszanka jajka, cebuli i bułki tartej, tworzą klasyczne danie. Gotuj z nami po kociewsku on-line.

ILOŚĆ PORCJI

  • około 4 szt.

SKŁADNIKI

  • 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki i szynki
  • 1 jajko
  • 2 cebule
  • bułka tarta
  • 0,5 kajzerka w mleku
  • majeranek
  • smalec do smażenia

PRZYGOTOWANIE

Bułkę zalać mlekiem lub wodą, odstawić do namoczenia na około 10 – 15 minut.
Do większej miski włożyć zmielone mięso, podsmażoną cebulę, jajko, sól i pieprz, majeranek oraz odciśniętą bułkę i wszystko dobrze wymieszać.

W trakcie wyrabiania mięsa można dodać trochę zimnej wody, dla lepszej konsystencji i wyrabiać.
Im dłużej wyrabiamy, tym lepsze kotlety.
Uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i kłaść na dobrze rozgrzany smalec na patelni. Smażyć około 15 min.

SMACZNEGO!

Filmy