Placki kartoflane (ziemniaczane)

Odwiedzin

Opis

Rozkoszuj się tradycyjnym smakiem domowych placków ziemniaczanych, których przygotowanie jest równie proste, co satysfakcjonujące. Podawaj je z nutą słodyczy, oblane cukrem i śmietaną, by poczuć smak klasycznej polskiej kuchni. Gotuj z nami po kociewsku on-line.

ILOŚĆ PORCJI

ok. 15 szt.

SKŁADNIKI

  • 1kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • mąka 100 g
  • sól
  • olej do smażenia
  • cukier i śmietana do podania

PRZYGOTOWANIE

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach bezpośrednio do większej i płaskiej miski.

Miskę z ziemniakami delikatnie przechylić i odstawić tak na ok. 5 minut.
Ziemniaki odcedzić przez sito.

Dodać mąkę, drobno pokrojoną cebulę, jajka oraz dwie szczypty soli.

Rozgrzać patelnię, wlać olej. Masę ziemniaczaną wymieszać. Nakładać porcje masy (1 pełna łyżka) na rozgrzany olej i rozprowadzać ją na dość cienki placek. Smażyć na średnim ogniu przez ok. 2 – 3 minuty na złoty kolor, przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
Odkładać na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Posypać solą. Placki ziemniaczane najlepsze są prosto z patelni gdy są chrupiące.

Posypać cukrem i dodać śmietanę.

SMACZNEGO!

Filmy