Potrawka z białym sosem

Odwiedzin

Opis

Rozkoszuj się wyjątkowym smakiem potrawki z białym sosem, w której ugotowane wcześniej mięso z kurczaka z rosołu zyskuje nowy smak. Otulone kremowym sosem, danie składa się z delikatnego ryżu i białego sosu, w którym żółtka, bulion, sok z cytryny, mleko i mąka tworzą smakowite danie. Gotuj z nami po kociewsku on-line.

ILOŚĆ PORCJI

  • ok. 4 porcje

CZAS WYKONANIA 

  • około 45 min.

SKŁADNIKI

Składniki na biały sos:

  • 2 żółtka
  • 1/2 litra bulionu
  • sok z cytryny
  • cukier
  • 1/2 szklanki mleka
  • ok. 4 łyżek mąki
  • sól i pieprz do smaku
  • opcjonalnie namoczone rodzynki 10 dag

Pozostałe składniki:

  • ugotowane mięso z kurczaka (np: z rosołu, z poprzedniego dnia)
  • ryż 0,5 kg

PRZYGOTOWANIE

Przygotowanie białego sosu:
Wyciskamy sok z cytryny.
Przecedzamy, żeby nie było pestek i wlewamy go do garnka.

Do garnka wlewamy bulion, dodajemy cos z cytryny bez pestek.
W osobnej miseczce mieszamy mleko i mąkę i resztę bulionu tak długo aż nie będzie grudek. Mieszaninę wlewamy do bulionu, doprowadzamy do wrzenia. Zdjąć z ognia (opcjonalnie dodać namoczone rodzynki) i cały czas energicznie mieszając dodajemy żółtka.
Doprawiamy solą i pieprzem.


Pamiętajmy, że podczas gotowania sos zawsze wydaje się mniej gęsty niż po ostygnięciu, więc nie przesadzajmy z mąką. Białym sosem polewamy ugotowany ryż i mięso z kurczaka.

SMACZNEGO!

Filmy