Rosół

Odwiedzin

Opis

Rozgrzej serca swoich bliskich smakiem domowego rosołu, którego tajemnicą jest soczysta kura, otulona aromatem pieczołowicie dobranych warzyw. Wzbogać swój stół delikatnym makaronem jajecznym, gotowanym w tej bogatej esencji.

ILOŚĆ PORCJI

  • ok. 4 porcje

CZAS WYKONANIA 

  • około 80 min.

SKŁADNIKI

  • 1 kura lub kurczak (może być w częściach)
  • 5 marchewek
  • 3 pietruszki
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • pół selera
  • nać pietruszki
  • por
  • sól i pieprz
  • 3 litry wody
  • makaron jajeczny

PRZYGOTOWANIE

W garnku umieść kurczaka i umyte i obrane warzywa. Cebulę podpiekaj chwilę na suchej patelni lub nad palnikiem kuchenki gazowej. Tak zarumienioną cebulę również umieść w garnku. Dodaj sól i pieprz.
Rosół gotować ok. 2 godzin pod przykryciem.

Mięso wyjmujemy (przyda nam się do potrawki z kurczakiem z białym sosem).

Makaron gotujemy.

Wyjmujemy warzywa i kroimy w półplasterki.

Do salaterki wkładamy wpokrojone warzywa, ugotowany makaron, wlewamy bulion, i posypujemy natką pietrzuszki.

SMACZNEGO!

Filmy