Ruchanki kociewskie (racuchy)

Odwiedzin

Opis

Zapraszamy do przyrządzenia wyjątkowych Ruchanek Kociewskich! Połączenie ciepłego mleka, drożdży, jajek, masła i aromatycznego jabłka stworzy niezapomniany smak. Spróbuj tego przepisu i Gotuj z nami on-line!

ILOŚĆ PORCJI

  • około 20 szt.

CZAS WYKONANIA 

  • Przygotowanie : 30 min
  • Smażenie: 25 min

SKŁADNIKI

1 szklanka ciepłego mleka
2 jajka
50 gram masła
3 dag drożdży
250 g mąki
0,5 łyżki cukru
szczypta soli
1 jabłko

PRZYGOTOWANIE

Drożdże wymieszać z cukrem i 3 łyżkami ciepłego mleka i odstawić do wyrośnięcia (do podwojenia swojej objętości).


Pozostałe mleko wlać do miski i wsypać cukier waniliowy, sól, mąkę i wymieszać drewnianą łyżką. Następnie dalej mieszając dodać jaja i roztopione masło.

Na koniec wlać wyrośnięte drożdże i wymieszać.

Jabłka obrać i pokroić w kostkę włożyć do ciasta i połączyć. Tak przygotowane ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia.

Kłaść łyżką małymi porcjami na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażyć z obu stron. Oprószyć cukrem pudrem.

Filmy