Gęś Ryby Niosła

Restauracja Gęś Ryby Niosła

Nasza Restauracja jest położona w miejscowości Struga, przy drodze 214. Tuż przy nas znajduje się piękne Kąpielisko Struga, oraz Ranczo Facecja.

Czym wyróżnia się nasza kuchnia?

Podejściem i szacunkiem do gotowania. Naszym zadaniem jest dodać do starych przepisów dzisiejszą świadomość kulinarną i przy  obecnych technikach gotowania spełnić oczekiwania naszych gości – w duchu tradycji.

Przykładem jest pieczenie własnego pieczywa, nastawianie  zakwasów, nasze wędliny i wiele innych składowych naszej kuchni co sprawia że nie jest to miejsce typowe i powtarzalne. Na pierwszym miejscu stawiamy lokalny produkt.

Dokąd zmierzamy?

Jesteśmy świadomi dokąd idziemy ale droga jest nam nie do końca znana – w dużej części  kierują nią nasze odkrycia związane z lokalnymi zwyczajami, przepisami i tradycją.

Niemal każdego dnia dowiadujemy się czegoś nowego co powoduje, że cały proces tworzenia jest jeszcze ciekawszy i bardziej nieprzewidywalny.

Celem jest wskrzeszenie naszej kuchni regionalnej w eleganckiej i bieżącej formie.