Pierwszy zamek, o ile drewnianą budowlę można nazwać zamkiem, zbudowano w odległości około 800 metrów od dzisiejszego usytuowania warowni. Twierdzę jaką mamy okazję dzisiaj w Gniewie oglądać rozpoczęto budować w roku 1283 i budowano ją przez 40 lat.
Ta potężna twierdza (trzecia największa w państwie krzyżackim po Malborku i Człuchowie) od tego momentu rozpoczęła swoją wielowiekową, burzliwą służbę. Jak to z większością zamków bywało przechodziła z jednych rąk do drugich. W drugiej połowie XVII wieku starostą gniewskim był Jan Sobieski, który jeszcze zanim został królem, zbudował na Podzamczu nowy barokowy budynek dla swojej żony Marii, który oczywiście wielokrotnie przebudowywany przetrwał do dziś i mieści się w nim hotel.
Zamek wielokrotnie niszczony i odbudowywany dotrwał do naszych czasów.
Dziś wygląda okazale i widać na pierwszy rzut oka, że dostał się w dobre ręce.
W 2010 roku właścicielem zamku została firma Polmlek. Obecnie głównie pełni funkcję hotelu. Na zamku także odbywają się turnieje rycerskie, pokazy kowalstwa artystycznego, kolonie tematyczne i inne imprezy.
Warto odwiedzić zamek w Gniewie i dotknąć historii.